Øst-Aserbajdsjan -05
Øst-Aserbajdsjan-regionen | ♦ Capital: Tabriz | ♦ Størrelse: 45 481 km² | ♦ Befolkning: 3 527 267 (2006)
Historie og kulturattraksjonerSuovenir og håndverkHvor å spise og sove

Geografisk sammenheng

Øst-Azarbayejan-regionen ligger i nordvest for Iran og grenser til republikken Azerbayejan, Armenia og Nakhjavan-området. Via jernbanelinjen Nakhjavan-Irvan-Tiflis kan grensen byen Jolfa koble til Svartehavets havner i Ukraina. Hovedstaden i regionen er Tabriz og blant andre viktige byer kan vi nevne Maraqeh, Marand, Mianeh, Ahar og Jolfa.

Klima

Klimaet i østlige Azarbayejan er hovedsakelig kaldt og tørt. Vår og sommer er de beste tider på året for å besøke denne regionen.

Historie og kultur

Avhengig av de forskjellige periodene og språkene, er denne regionen kjent av forskjellige kirkesamfunn: På Midt-Persisk ble den kalt 'Atur Patekan', i verkene i arkaisk ny-persisk 'aserbajdsjan' eller 'azarbaijan', i dagens persiske 'Azarbayejan', på gresk av Bysantinsk periode 'Azarbiganun', på armensk 'Atrapatakan', i Soryani 'Azarbayeghan' og på arabisk 'Azarbijan'. Den eldgamle historien til denne regionen er knyttet til Medes som etter deres ankomst gradvis erobret alle de vestlige territoriene på det iranske platået, inkludert Azarbayejan selv. I middelalderen ble dette geografiske området kjent som 'mindre medier'. Byen Tabriz er et av de eldste områdene i Iran. Sammensetningen av verk og arkeologiske rester som finnes i de forskjellige bydelene, representerer vitnesbyrdene om den eldgamle tidsalder i historien. I inskripsjonene til keiseren av Assyria Sargon II, som dateres tilbake til året 714 a. C., navnet til Tabriz nevnes. I løpet av det 3. og 4. århundre e.Kr. C. ble en veldig kjent by. Etter den mongolske invasjonen og Ilkhanid-dynastiet, i Jalarid og Turkmen-tiden, samt under regjering av de første Safavidene, var det den offisielle hovedstaden i Iran.

Store turistsentre

Blant de andre turistsentrene av historisk interesse i denne regionen kan vi nevne følgende: Qarluja Tower, Jushun Castle, Kardasht Castle, Nouduz Castle, Zahhak Castle og Wildlife Museum.

Suvenirer og håndverk

I denne regionen produseres forskjellige typer tepper, matter, kilimeter, jakker, saddlebags, sjaler, kilimche, terrakotta og keramiske gjenstander, forskjellige typer halmkurver, ull og silke stoffer, håndbroderte stoffer, sølvtøy, heklearbeid, håndlagde håndklær og tepper poser laget med tepper, håndlagde treobjekter, håndlagde sko, smykker, filt hår og mer. En spesiell behandling av håndlaget stoff, verni-bafi, er et spesifikt trekk ved regionens håndverk som kun er utført av kvinnene i de nomadiske gruppene i Arasbaran og Kalibar. I tillegg til kunsthåndverk, er de forskjellige typer tørket frukt fra Tabriz-området også ansett som viktige suvenirer i regionen og er høyt verdsatt.

Lokal mat

I Azari-kjøkkenet er det ulike spesialiteter. Frokost består av forskjellige typer syltetøy, krem, ulike typer brød og tradisjonelle desserter. Til lunsj og middag blir mange retter tilberedt med kjøtt og andre retter bare med grønnsaker, ledsaget av deilige, gamle pickles. Blant de forskjellige spesialitetene i denne regionen er: de forskjellige typer suppe (melkesuppe, suppe med myse, suppe med spaghetti, suppe med granatäpple, suppe med yoghurt), forskjellige typer kjøttboller kalt Kufte (Kufte Tabrizi, Kufte Faranghi, Kufte Torki) og Qeiqanaq, Fyllte auberginer, Fyllte Potetkaker, Aubergine omelett, Khashil, Chaghirtama, Yatimche (Eggplantskål), Spinatomelett, Bastirma Polo Celo Kabab, Kabab Turki, Bozbash og andre typer retter og sauser å nyte med ris.
del
Uncategorized