Tradisjoner, kulturer og blikk; På veien til Transhumance
Langs det skjøre, men vedvarende nettverket av sauespor som markerer landskapet i Sør-Italia, flyter hundrevis av år med vårt lands historie gjennom det stille eposet av gjeter og transhumante flokker som følger naturens rytmer, i september og Mai flyttet de fra fjellet til sjøen og omvendt på jakt etter levebrødet. Pastoralisme er et eldgammelt fenomen og var tidligere en formidabel økonomisk drivkraft for de indre territoriene, så viktig at den hadde lovgivningsmessig regulering fra 1447 da kong Alfonso I av Aragon etablerte sauekjøttet i Puglia, som gjort transhumance obligatorisk for de med mer enn 20 sauer. Siden den gang har den pastorale sivilisasjonen bygget seg med tretthet, den evige gjentakelsen av handlinger, bevegelser, ritualer, og har bygget et komplekst og artikulert økonomisk, kulturelt, territorielt bosetningssystem, ofte i dialektisk kontrast til landbruket, som ender med å bukke under begynnelsen av det 900. århundre når beitene til Tavoliere di Puglia vil bli frigjort fra de begrensningene som hadde hindret deres dyrking. Den pastorale verden i hundrevis av år har satt spor etter landene som flokkene krysset, den har skapt skikker, sosiale hierarkier, produksjonskjeder knyttet til ull- og melkederivater, juridiske prosedyrer, gjenstander, kulter og hellige ritualer med figurer av ærede helgener, som Erkeengelen Mikael, og et rikt og mangesidig kunnskapssystem som vi alle er arvinger og foresatte. Hvis den virkelige transhumansen ikke lenger eksisterer, er det imidlertid pastoralisme, som vi i dag mer enn noensinne må snakke om en gjeterbedrift, iherdig ønsket av gründere, hyrder, operatører som med et bevisst og sterkt identifiserende valg fortsetter gamle tradisjoner med måtene middel for samtidighet, som gir opphav til fremragende produksjoner. Denne nye generasjonen av "motstandsdyktige" hyrder bringer også tilbake til livssteder og territorielle distrikter som økonomisk og kulturell globalisering forsømmer, og som i stedet kan inkluderes i alternative turistkretser som kan forbedre regionen vår i alle dens aspekter. Den pastorale sivilisasjonen som i Italia har tatt på seg de særegne former for transhumance, den sesongmessige bevegelsen til hyrder og flokker i to begrensede perioder av året, mellom de apenninske fjellene og beite til Tavoliere di Puglia, i Iran, det gamle Persia , er fremdeles i dag, som i de siste århundrene, autentisk nomadisk. I et enormt land, fem ganger størrelsen på Italia, så langt isolert fra resten av verden på grunn av politiske og historiske hendelser, men i dag engasjert i en åpningsprosess der Italia er en tidlig og oppmerksom hovedperson, kulturelle aspekter, livsstiler eksisterer sammen , tradisjoner, skikker, tenkemåter, fremdeles dypt eldgamle, men også ekstraordinære surdeig av modernitet, spesielt i store urbane virkeligheter, der millioner av mennesker i forskjellige etniske grupper bor. I det semi-ørkenen sentrale høylandet eller i de nordlige fjellene, ofte rike på vegetasjon og vann, beveger nomadene Qashqai og Talysh, to av migrantgruppene som fremdeles befolker det moderne Iran, fremdeles i landene til sine forfedre, i henhold til naturens rytmer. . Begge etniske grupper avler sauer, som er deres viktigste levebrød, hvorfra de får melk og ull. Med sistnevnte lager kvinner tekstiler og tepper som har gjort Persia kjent over hele verden. Innvandrende knyttet til sine tradisjoner og skikker flytter migrantfolder til kompakte samfunn, menn, kvinner, barn, gamle mennesker, noen ganger på blå biler, uforgjengelige kjøretøyer som de laster på alle eiendeler, som nylig har blitt med dyrene fra transport. Qashqai de reiser mørke gardiner på innsiden med flerfargede tepper og tekstiler. Begge "ullfolket" har opprettholdt sin særegne fysiognomi og sin kulturelle identitet selv i det moderne Iran.