Sørlige Khorasan -27
Sør-Khorasan-regionen      | ♦ Capital: Birjand   | ♦ Overflate: 124 899 km²  | ♦ Innbyggere: 600
Historie og kulturattraksjonerSuvenirer og håndverkHvor å spise og sove

Geografisk sammenheng

Regionen sørlige Khorasan er den østligste av de iranske regionene som er grenser mot øst av Afghanistan. Hovedstaden i regionen er byen Birjand, og hovedbyene er: Qayenat, Sar Bishe og Nahbandan.

Klima

Klimaet i den sørlige Khorasan-regionen er tørr ørken, men i forhold til høyden til de forskjellige sonene kan den deles inn i: tørr og tørrstemt.
Det varme tørke klimaet er tilstede på slettene, i sentrale områder, vest og sørvest for regionen, mens det tørrstemmede klimaet finnes i de forhøyede områdene nord og nordvest og rundt Birjand.

Historie og kultur

Den sørlige Khorasan-regionen er en begrenset del av den store khorasanen fra fortiden som i de siste århundrene ble kalt "Qahestan". Ifølge noen påskrifter som går tilbake til Achaemenid-perioden og regnskapene til greske historikere, var "Qahestan" setet til Sagart, en av de ariske stammene til tiden. Den greske historikeren Herodotus sier: "De tilhører de østlige stammene, og deres sete er den fjortende satrapy av Achaemenidene." Selv Marco Polo, i sin 'Il Milione', husker dette området med navnet 'Tunokayen'. De fleste lærde mener at begrepet 'Qahestan' er arabiseringen av 'Kohestan', på grunn av den spesielle geografiske konteksten til regionen som virker fjellaktig.

Blant de andre turiststedene i denne regionen kan vi nevne følgende: Grotten til Varzaq, Grotten til Rostam, Det etnologiske museet, Det arkeologiske museet, Martyrmuseet og Museet for nasjonale personligheter.

Suvenirer og håndverk

Håndverkets produkter i denne regionen er: tepper, tekstiler, keramikk, kurver av halm, jajim, kilim, stoffer og hatter av filt, zilu, gjenstander av kobber og jern, juveler av tradisjonell smykker og lærbrunte på tradisjonell måte. Også ulike typer tradisjonelle broderier på ulike stoffer og håndlaget strikkevarer er en del av de raffinerte skapelsene av lokalt håndverk. Klimaforholdene i den sørlige delen av Khorasan er spesielt gunstige for dyrking av saffran, så mye at 95% av den nasjonale produksjonen og 60% av verdensverdenen kommer fra denne regionen. I tillegg til safran er også barbær, Bokhara plommer, jujube, hagtorn bær, fjell mandler, valnøtter, Kashk-e Siyah, Kashk-Zard, Kashk-Zire-i, Qara Qorut, fersken og tørkede aprikoser blant suvenirene av Birjand-området.

Lokalt kjøkken

Rettene til det lokale kjøkkenet i denne regionen er: forskjellige typer Eshkane, Khuresh-e Qavarme, Qorme, Khuresh-e Sabzi, Kuku Kama, Eggplant Kashk, Qateq Mash, Kjøttbøtte, forskjellige typer supper, Gandom Shir, Qateq av linser, forskjellige typer tradisjonelt brød, Kachi, Bane, Gavrasi, Saberi og stekte datoer.

del
Uncategorized