Kuku dere sib zamini

Potet omelett

Ingredienser for 4 mennesker

• 1 kg poteter
• 3 medium løk
• 5-6 egg
• 1 fedd hvitløk
• 1 teskje gjær for velsmakende paier
• 1 ts mel (valgfritt)
• Salg
• Pepper
• Gurkemeie etter smak.

Forberedelse

Kok potetene, skrell dem når de er kalde og skjær dem i små tynne biter med en potetskaller. Kok de finhakkede løkene i litt olje til de er mykgjort og brunet. Pisk eggene, smak til med salt, pepper, gurkemeie, tilsett gjæren og fortsett til blandingen blir skummende. Innlem poteter og løk; bland grundig. Blandingen skal ikke være for flytende eller for tørr. Hell litt i pannen, der du har oppvarmet olivenoljen. Gjenta operasjonen flere ganger for å få ovale eller sirkulære omeletter med en diameter på ca 10 cm. Server dem på en seng med salat ledsaget av torshi (grønnsaksgurker).

del
Uncategorized