Havij polo

Gulrot ris

Ingredienser for 4 mennesker

• 500 g av basmati-ris
• 1 finhakket løk
• Smør eller olje som skal stekes
• 600-700 g gulrenskjærte gulrøtter
• 1 sukker skje (valgfritt)
• 1 teskje kanel
• 1 skje med rosevann

Forberedelse

Stek løken i litt smør eller olje til den er gyllen. Tilsett gulrøtter og kok dem i 10-15 '. Sukker og kanel kan tilsettes på dette tidspunktet. Kok risen al dente i saltvann, og drenk den når den er drenert, og veksl den med gulrøtter, start og slutt med et rislag. Dryss overflaten med rosenvann og fortsett å dampe, med lokk, i en rikelig time. Det er mulig å tilsette biter eller kjøttboller tilberedt separat mellom det ene laget og det andre med ris og gulrøtter.

del
Uncategorized