Geografisk sammenheng

Qom-regionen ligger i nærheten av den sentrale ørkenen i Iran og sør for hovedstaden. Hovedstaden i regionen og dens viktigste bebodde sentrum er den hellige byen Qom. De andre store byene i regionen er: Salafchegan og Qanavat.

Klima

På grunn av nærhet til ørkenen, på grunn av avstanden fra kystområdene og breddegraden, og den betydelige forskjellen i høyde fra havnivå, har denne regionen et tørt klima med knappe og utilstrekkelig nedbør og på grunn av mangel på fuktighet, det meste av sitt territorium er ikke dyrkbart. Faktisk er Qom-regionen kjent for å være "saltvannskvarteret".

Historie og kultur

De arkeologiske funnene som finnes i Qom-regionen, forteller at dette området hadde vært bebodd i det minste siden femte årtusen f.Kr. C. - denne alderen og erfaringer fra tidligere år i denne regionen er bekreftet ved en nøye analyse av objektene som er funnet og basert på historiske dokumenter, på tilstedeværelsen av fritidssteder i sasanian-perioden og på eksistensen av landsbyer, elver, broer, møller og et berømt ildsted.

Imidlertid var det nåværende området Qom en del av den andre gruppen av menneskelige bosetninger før ankomsten av de ariske befolkningene i det iranske platået. Ifølge noen legendariske historier er grunnlaget for Qom-byen tilskrevet Khomani, den mytiske konge Bahmans datter, og det er sannsynlig at Qoms nåværende navn og dets gamle form "Kom" kommer fra samme rot. I andre kilder har det blitt rapportert at Qom-byen ble ødelagt i en tid før Sasanians. Senere fant den sasaniske kongen Qobad seg selv som passerer gjennom det området, og da han så det i ruin, ga han ordren til å gjenoppbygge den. Av denne grunn, i den historiske kontoen for den sasanske perioden, er Qom-byen kjent som "ruinene som Kavad (Qobad) blomstret".

I nyere arkeologiske utgravninger av åsene i Qoli Darvish, nær Jamkaran-moskeen, ble det funnet noen rester av Iron Age-ovner som tilhørte rundt 3000 år siden. I ulike historiske dokumenter, for eksempel i arbeidet "Nozhat-ol-Qolub" av Hamdollah Mostoufi, er det rapportert at Qom-byen i den pre-islamske epoken var kjent for kvaliteten på safran og pistasjene som ble funnet der. I år 23 av Hegira ble Qom-regionen overvunnet av muslimske arabers hærer. Senere, etter avreise og begravelse av Fatima Masume søster til den åttende emam av shiittene, i år 201 av månens hegira i Qom, ble denne byen en av de viktigste sentrene for shiismen. Med ankomsten av ayatollah Abd-ol-Karim Haeri Yazdi og fornyelsen av den gamle prakten til "religiøse sitteplasser", ble byen Qom - sammen med Najaf-byen - kjent som en av de to forgrunnscentrene til sjiaislam. I 1342 av sol-egypten (1963), med begynnelsen av Emam Khomeini-bevegelsen, ble Qom det aktive sentrum for det iranske folks revolusjon som i 1357 (1979) var i stand til å undergrave den monarkiske orden i Iran. Selv etter revolusjonens seier er betydningen av Qom-byen i den politiske og sosiologiske sfæren i Iran tydelig forståelig.

Lokalt kjøkken

I tillegg til alle rettene som er tilberedt og konsumert i de ulike områdene av landet, kan det blant de tradisjonelle rettene i Qom-regionen angis følgende: forskjellige typer suppe (Ash-e Patle, Ash-e Avmaj, Ash-e Sangak, Ash-e Shole), ulike typer kjøttbuljong (Abgosht-e Yakhni, Abgosht-e Havij Barge, Abgosht-e Bozbash, Abgosht-e Mazgo) og Dam Pokhtak (dampet ris).